Zander, Rotbarsch, Crevetten Gratin mit Pilzen & Gemüse

Zander mit Sauce Rouille

Zander mit Safranfäden & Gemüsegriess

Zander in Roulade mit Reisblatt an weisser Sauce Vermouth

Zander aus dem Ofen mit Orangen-Zitronenbutter

Zander mit Ratatouille-Crème

Zander & Frischlachs Carpaccio-Roulade

Zander mit «Oona Caviar» auf Eierstich

Zander Carpaccio mit «Oona Caviar»