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Wildfang

Küstenfischerei (Bretagne)

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Le Guilvinec, BretagneLe Guilvinec, Bretagne. Wir arbeiten mit den uns vertrauten «Mareilleurs» an diesem Ort zusammen. «Mareilleurs» ist die Bezeichnung für die dortigen Fischhändler.
Le Guilvinec, Bretagne
Le Guilvinec, Bretagne
Rückkehr mit dem Tagesfang
Rückkehr mit dem Tagesfang
Fischfang Anlandung
Fischfang Anlandung
Fischfang Kontrolle
Fischfang Kontrolle
Fang mit Leine
Fang mit Leine
Bar de ligne
Bar de ligne
Fisch Kühlung
Fisch Kühlung
Criée
Criée
Chambre de commerce
Chambre de commerce
Rouget-grondin
Rouget-grondin
Fischhallen Auktionshalle
Fischhallen Auktionshalle
Fischhallen Processing
Fischhallen Processing
Filetieren und Spezialschnittarten
Filetieren und Spezialschnittarten
Kühlkette nie unterbrochen
Kühlkette nie unterbrochen
Partner Fischverkauf
Partner Fischverkauf
Hygieneverpackung
Hygieneverpackung

Hochsee (Färöer-Inseln)

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KlaksvikKlaksvik, Färöer Inseln. Auf den rund 25 Inseln der Färöer gibt es viele kleinere Orte. Fast alle haben einen Fischereihafen, wenn auch nur eine Anlegestelle und ein Kühlhaus.
Klaksvik
Klaksvik
Fischereihafen
Fischereihafen
Anlandung
Anlandung
Kühlung
Kühlung
Kabeljau
Kabeljau
Auktion Fisch
Auktion Fisch
Eingangskontrolle Fisch
Eingangskontrolle Fisch
Processing Fisch Filets
Processing Fisch Filets
Sortieren Fisch Filets
Sortieren Fisch Filets
Portionieren Fisch Filets
Portionieren Fisch Filets
Kiloschale Dorsch Filet Royal
Kiloschale Dorsch Filet Royal
Versand
Versand
Rotbarsch
Rotbarsch
Rotbarschfilet
Rotbarschfilet
Stockfisch
Stockfisch
Kabeljau
Kabeljau