1
Person
- 200 g Filet Royal (mit oder ohne Haut)
- 1 Orange geschnitten
- Cherry-Tomaten halbiert
- Apfelkapern
- Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Kabeljau mit Orangen & Tomaten
- Fischfilet würzen und mit Olivenöl bestreichen. Filet darauf legen.
- Orange, Cherry-Tomaten und Apfelkapern in die ofenfeste Platte legen, restliches Olivenöl darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca.15 Min. (mittlere Rille) garen, das Fischfleisch soll glasig sein, die Haut knusprig.
- Direkt aus dem Ofen servieren. Mit frischem Basilikum garnieren.
Tipp
- Für dieses Gericht eignen sich auch Seeteufel Filet oder Zander Filet Royal.