Zander Carpaccio mit Kaviar

Zander mit Eierschwämmen und Marroni

Steinbutt Saltimbocca auf Randencarpaccio

Pangasius mit Panko paniert und Rucola-Erdbeersalat

Kingfisch mit Thai-Curry-Gemüse

Rouget Grondin mit Mie-Nudeln in Gemüsesuppe

Rotbarsch auf Salicornes