Fisch kennen / Herkunft / Hochsee

HOCHSEE

Hochseefischerei heisst Fanggebiete ausserhalb der 150-Meilenzone der Weltmeere: Die Färöer-Inseln im Nordostatlantik – nördlich von Schottland, auf halber Strecke zwischen Norwegen und Island.

KlaksvikKlaksvik, Färöer Inseln. Auf den rund 25 Inseln der Färöer gibt es viele kleinere Orte. Fast alle haben einen Fischereihafen, wenn auch nur eine Anlegestelle und ein Kühlhaus.
Klaksvik
Klaksvik
Fischereihafen
Fischereihafen
Anlandung
Anlandung
Kühlung
Kühlung
Kabeljau
Kabeljau
Auktion Fisch
Auktion Fisch
Eingangskontrolle Fisch
Eingangskontrolle Fisch
Processing Fisch Filets
Processing Fisch Filets
Sortieren Fisch Filets
Sortieren Fisch Filets
Portionieren Fisch Filets
Portionieren Fisch Filets
Kiloschale Dorsch Filet Royal
Kiloschale Dorsch Filet Royal
Versand
Versand
Rotbarsch
Rotbarsch
Rotbarschfilet
Rotbarschfilet
Stockfisch
Stockfisch
Kabeljau
Kabeljau